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Siempre es aconsejable llevar una vida saludable y muy especialmente durante la etapa del embarazo. Pero hay algunos alimentos que siendo buenos no se recomienda que sean tomados por la mujer embarazada, por diversos motivos. Si estás en esta etapa de tu vida te conviene conocerlos y saber por qué no es el mejor momento para consumirlos.

Alimentos no recomendados durante el embarazo

Alimentos que es recomendable evitar durante el embarazo.

1.- Pescado y marisco crudo.

No es recomendable sobre todo por el riesgo de que contenga anisakis. Este es peligroso para todos los consumidores, pero sufrirlo durante el embarazo es aún más problemático. Si vas a consumirlo en casa puedes congelarlo durante al menos 48 horas y luego comerlo, pero no merece la pena correr el riesgo de comerlo en un restaurante, aunque la ley también les obliga a hacerlo. De todos modos, en esta etapa es mejor tomarlo siempre cocinado para evitar otros riesgos.

Así que sushi, tartar de atún o salmón, ceviches o anchoas en vinagre, mejor para después de que nazca el bebé.

2.- Carpaccio de ternera y tartar de ternera.

Es carne roja cruda. Totalmente. El riesgo de que esta carne se contamine con microorganismos es mucho mayor que cuando esta está cocinada. Si puedes evitarlo, opta por otro tipo de preparaciones que no impliquen un riesgo para la salud.

Puedes comer la ternera bien cocinada a la plancha, en asados o guisos, por ejemplo.

3.- Quesos y leche no pasteurizados.

Son los llamados quesos crudos. El riesgo de contraer listeria hace recomendable no consumirlos durante el embarazo. La leche pasteurizada es la que encuentras habitualmente en el mercado y la gran variedad de quesos delicioso que puedes consumir sin riesgo alguno hacen que no merezca la pena optar por este tipo de alimentos sin pasteurizar.

4.- Huevos crudos.

Cada año se alerta de este peligro a la población. La posibilidad de que contengan salmonela hace aconsejable prescindir de preparaciones como la mayonesa casera, entre otras, que se elaboran con huevos crudos. Esta enfermedad puede ser muy grave para cualquier persona y es un riesgo innecesario para la salud de la mujer embarazada y su hijo. En este caso es mejor optar por las preparaciones comerciales elaboradas con huevos pasteurizados.

5.- Hígados animales y otras vísceras.

Esta parte del cuerpo de animales como la ternera, el cerdo o el pato, entre otros, aporta una gran cantidad de vitamina A. Un exceso de esta es desaconsejable para el feto, por lo que son alimentos que es recomendable evitar durante el embarazo. Realmente no tiene peligro consumir una vez una pequeña porción debidamente cocinada, pero consumirlo habitualmente es algo a evitar.

Algunos alimentos que te conviene consumir con moderación durante el embarazo.

* Café y otras bebidas ricas en cafeína.

* Bebidas energizantes a base de taurina y otras sustancias estimulantes.

* Azúcar en exceso.

* Grasas. Siempre con moderación y que sean grasas insaturadas o “grasas buenas”.

 

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